职业聚焦：餐饮服务代表
内容
餐饮业是一个巨大的行业。世界各地的人们都喜欢外出就餐，无论是在家乡还是在度假时。向餐厅，度假村和旅馆提供他们所需的食品已经建立了整个销售行业。
如果您对食品服务行业的销售工作感兴趣，那么您对该行业越了解，您就会越做好准备。
在哪里寻找职位
在大多数城市，有些企业专注于为餐馆提供所需的食物和用品。无论企业专注于比萨店，高档餐厅，当地酒店和度假村，还是任何组合，这些企业都需要销售专业人员来建立和维持关系。换句话说，餐饮服务企业需要人们将其出售给餐饮服务行业中的其他企业。
有兴趣向该行业销售产品的人员应与您所在地区的任何当地食品服务供应商以及任何国家或地区食品服务供应商联系。尽管拥有餐厅管理专业学位或行业经验将使您始终处于竞争优势，但是通常对于大多数入门或中级销售工作而言，这不是必需的。只需具备良好的职业道德，能够建立和扩展关系的能力以及能够理解产品系列的能力即可。
期待什么
对于那些担任入门级销售职位的人，您应该期望将大部分时间花在寻找新业务上。这意味着访问当地的餐馆，并与采购经理和所有者讨论您的产品线和价格水平。您会发现大多数人与他们当前的供应商之间已经建立了长期的关系，并且可能非常不愿意改变。您将需要了解，质量和可靠性对您的前景至关重要。由于价格便宜了几美分而转向新的供应商，这还不足以冒这个风险并从满意的供应商那里转向。
您将需要提出一个令人信服的理由来吸引某人切换到您。无论是大幅折扣，质量和交付保证，还是其他任何人都没有出售的独特产品，您都应该期望测试您的销售技能。
对于新企业或对当前供应商不满意的企业，销售通常会因价格，选择和融洽而产生或失去。销售的黄金法则之一是，喜欢您的客户会找到向您购买的理由。相反，他们会找到不向自己不喜欢的人购买的理由。如果您缺乏融洽的构建技巧，则应开始提高该领域的销售技巧。
补偿计划
尽管并非总是仅基于佣金，但食品服务行业中的许多入门级职位都是基于佣金的。这意味着您可能根本没有薪水。您只为表现付费。您卖得越多，您就越赚钱。
如果一家企业为您提供包括薪水和佣金混合的补偿计划，则您应该期望薪水偏低，并且整个计划都将佣金放在重担上。食品服务行业是一个竞争激烈的市场，可能会受到价格的驱动。如果员工需要打折提供给客户的商品成本以建立或维持客户，他们将没有太多空间向销售代表支付高额佣金。
长期还是短期职位？
许多在食品服务行业获得就业机会的销售新手都将其作为销售职业的起点。一旦证明自己可以在竞争激烈的行业中进行销售，他们便会在利润更高或财务收益较高的行业中寻找销售职位。这并不是说有才华的销售专业人员不应将食品服务业视为潜在的职业。实际上，在大型区域或国家食品服务供应商中享有职位的销售专业人员不仅可以赚取可观的收入，而且还可以得到许多附带福利。其中可能包括差旅，利润分享和有吸引力的退休金计划。正如在每个销售职位上一样，您做得越好，您就做得越好！
