如何撰写食谱提案-入门提示
内容
如果您希望食谱由主要出版商出版，则需要一个平台和一个书本提案。
编写食谱建议不仅需要藏一些食谱。由于食谱不仅包括写作，而且还包括食谱以及大多数情况下的照片，因此食谱建议具有一些特殊要求：
您的食谱提案应具有个人愿景
朱莉娅·柴尔德（Julia Child）想编纂法式烹饪，这是她在“掌握法式烹饪艺术”中所做的.’ 我和我的合著者珍妮丝·弗莱尔（Janice Fryer）希望系统化和简化Cookie修饰，这是我们在“ Cookie Craft”中所做的。
与其他许多非小说类书籍不同，读者可以与食谱互动，并帮助创造体验。他们感到非常私人。因此，无论是分享家乡鲜为人知的食谱，创建低热量版本的偏爱餐点，还是让客户将您的餐厅偏爱的菜肴带回家，您的食谱建议都应具有一致，可识别的概念 您 只有你可以写。
了解您的观众以及他们的烹饪方式
您的读者是忙碌的妈妈还是爸爸，没有时间去做饭？还是想在周末挑战30种食材的厨师？或茱莉亚·希尔德（Julia Child）的“无助的美国厨师”的观众。阐明食谱的最终用户是谁，以及您的概念将如何吸引他们，这一点很重要。
至关重要的是，您的食谱必须与您想要的厨师相匹配，既要简单又要考虑复杂性，原料和设备需求。如果您正在撰写有关露营者食物的文章，则不想包含需要三种不同锅碗瓢盆的食谱。
彻底测试提案食谱
像在任何书提案中一样，您的食谱提案中将有一个示例章节-该示例章节需要包含食谱。
许多最好的食谱编辑者都可以通过阅读食谱来判断某个食谱是否“有效”，并且有些人会测试建议食谱以确保其有效。因此，尤其是对于提案，请测试包含的食谱，以确保它们万无一失且美味可口。
了解您的摄影计划
您是否为书中食谱的每个步骤或只是完成的菜品准备了照片？摄影（通常是作者的责任）和彩色打印产品要花钱，因此在承诺提供500张无法负担的彩色照片之前，最好先了解摄影费用和计划。
在什么时候以及何时交付手稿上要现实一点
也就是说，不要低估完成本食谱所涉及的工作。编写食谱要求作家不要写神秘或浪漫小说，也就是说，不仅要写食谱和食谱标题，还要写食谱测试和摄影作品。一本菜谱需要花费的作者资源（时间，精力，金钱）不容小under。
当您在提案中编写建议的食谱数量或估计的手稿交付日期时，请确保您了解完成写作和其他工作将花费多少时间。
