餐厅工作测试-问题和提示
内容
走进餐厅申请工作可能令人生畏，而且雇主越来越多地要求求职者参加一项或多项考试，这可能会使整个过程的压力更大。您无法真正为他们学习，但是您在这些类型的测试中的表现是决定您是否将获得这份工作，甚至是进行第一次或第二次面试的一个因素。
为什么餐馆要测试申请人
为了降低离职率，许多饭店老板使用预筛选测试和测验来筛选出不合格的求职者。这些测试有助于使雇主更好地了解求职者，这可以帮助他或她更好地决定该应聘者是否适合该职位，并且一旦被聘用就很可能继续在餐馆工作。
这些测试大多数都是亲自进行的，尤其是在餐馆等以服务为中心的业务中，这使雇主可以看到申请人在压力下的工作方式。
潜在的员工也有机会向面试官提问，这将进一步帮助他们在其他应聘者中脱颖而出。对于较大的公司，这些测试可以在线进行。
餐厅问题的类型
这些测试和测验的问题可以是开放性的，也可以是直接而直接的。他们可能旨在评估您的工作知识，您的技术烹饪技能，您的客户服务才能，您的情商和韧性，您的正直，个性或认知能力。根据您所居住的州，可能还会要求您进行毒品和酒精测试。
您可能会遇到的某些类型的性格测验将评估您的职业道德，您接受指导的意愿，挫败感以及对多样性的接受程度。
一般的心理能力测试将量化您的数学能力，进行抽象推理和处理复杂性的能力。如果您是餐厅管理人员，则雇主会希望知道您有能力准确地编制预算，跟踪成本和间接费用，以及衡量供应水平和需求。
关于餐厅的问题，取决于您要申请的是前台，后台还是管理职位，可能包括：
- 饮料成分： 我需要什么成分才能成为国际大都会？玛格丽塔？白俄？
- 定义： 什么是鹅肝？ steak牛排是什么？贝纳酱的底料是什么？
- 食品安全与厨房卫生：冰箱中应将不同的食物存放在哪里？有利于细菌生长的六个条件是什么？什么是病原体？ [注意：准备诸如此类问题的一种好方法是，查看您所学的信息以获取您的SafeServ认证。
- 责任：如果顾客告诉您他或她对服务不满意，而您对该餐桌不负责，您会怎么做？
- 为什么要在那里工作： 您可以带些什么技能和才能？您有其他申请人没有的什么？
对于较大的公司，这些问题可能会根据职位的职位或性质而变得或多或少具体。
回应提示
尽力表现出自信并愿意参加考试。肢体语言在申请过程中占很大一部分，即使看起来并不重要。例如，参加考试时站直或坐直会显示您的专注和自信。如果考试是笔试而不是笔试，请与面试官保持目光交流。
尽力回答问题，即使您不知道答案。例如，如果系统询问您食谱中的成分并且不记得所有成分，请不要跳过该问题。包括尽可能多的成分。强烈地尝试回答总比没有回答要好。
尝试表达自己的声音在您的写作中，这样您就可以使雇主希望带您进行进一步面试。如果被问到为什么自己是强人选或为什么应该被录用，这一点尤其重要。不要害怕吹嘘自己！
总体而言，这些测试和测验是帮助雇主缩减申请者数量的有益方法，它们还为求职者提供了除了简历之外的另一种机会，使自己与众不同。
