食品检查员做什么？
内容
如果您想站在保护消费者的最前沿，并且不介意一点点血腥和胆量，那么从事食品检验员的职业可能适合您。食品检验员受雇于美国农业部（USDA）食品安全与检验服务局。这些人确保在私人工厂中加工的肉类和家禽具有安全和适当的标签。该部雇用了7500多名食品检查员。
食品检验员的职责和责任
这项工作要求候选人能够履行以下职责：
- 检查私有肉类或家禽类植物中的食用动物。
- 在屠宰之前和之后执行其职责，以确保产品未被污染。
- 保持所需的卫生程序。
- 努力确保产品适合食用并符合联邦法律。
- 偶尔旅行找工作。
食品检验员发挥着至关重要的作用，从根本上确保了国家食品的安全食用。一旦获得经验，食品检查员的工作可能会导致有兴趣的人在食品安全领域寻求其他职位。这包括食品科学技术人员等工作。
食品检验员工资
根据美国政府的薪资和工资总表（GS），食品检查员的薪资等级分为GS-5和GS-7。
根据美国人事管理办公室（OPM）网站上发布的2019财年薪水表，食品检查员的GS-5工资年薪在29,350美元至38,152美元之间，GS-7工资在36,356美元至47,264美元之间。工资的范围根据工作的地理区域进行调整，OPM时间表列出了多个地区的调整工资范围。
教育，培训和认证
申请人可以通过经验或教育达到食品检验员的最低资格，但不能同时达到两者。
- 教育：要获得较低薪资等级的资格，申请人必须具有学士学位，并具有12个学期的生物学，数学，物理科学或农业科学学时。毕业后九个月内的本科生可以申请。
- 经验：要进入两个起薪等级中较低者的位置，如果申请人在15岁之后获得一年的相关工作经验，则可以按经验获得资格。合格经验可以包括在屠宰场加工食品，屠宰，担任厨师或负责食品安全和担任兽医技术员的厨师。申请人只有通过经验才能有资格获得该职位的较高薪级。“申请者必须具有相当于一年的全职监管经验，担任州，联邦或军事食品检验员，负责卫生实践，管理食品工业和加工产品的法律和法规，产品判断的确定以及与食品进行交流的能力行业人员”。
食品检验员的技能和能力
除了受教育程度和其他要求外，具备以下技能的候选人可能还能在工作中取得更大的成就：
- 身体流动性：必须具有完整的身体运动范围，包括快速或重复运动能力。
- 良好的视野：需要具有良好的近距离和远距离视力，一只眼睛的可矫正视力为20/30或更好，并且没有任何慢性眼疾。
- 颜色识别：个人必须能够识别没有明显损害或色盲的色调。
- 能够举起重物：需要能够提起，拉动，搬运或推动30磅或偶尔50磅的重量。
工作展望
根据美国劳工统计局的数据，在食品研究持续增长的推动下，2016年至2026年食品检验员的工作增长前景为7％，但被病虫害，天气问题和缺水所抵消。这一增长率与所有职业的预计增长率7％相比较。
工作环境
因为食品检查员的工作必须在政府办公室之外完成，所以食品检查员在安排日程时具有高度的灵活性。对于那些整天不能坐在办公桌前的人，食品检查员的工作会带来频繁的体育锻炼。
工作日程
食品检查员的工作需要每周工作40个小时，偶尔需要去其他工厂。
如何获得工作
准备
重新整理您的简历以突出相关技能和以前的经验。在USA Jobs网站上查看此职位的要求。
应用
美国农业部在USAJobs上发布了一份通用工作公告，该公告在整个联邦财政年度内都开放。申请人在申请过程中指出他们的地理偏好。在考虑申请人之前，他们必须在USAJobs中完成申请过程，其中包括问卷。
当食品检查员的职位空缺时，USDA会在地理偏好与该职位的位置匹配的那些申请人中搜索合格的候选人。然后，USDA面试了少数候选人。
比较相似的工作
对食品检验员职业感兴趣的人还考虑以下职业道路，并列出年薪中位数：
- 农业和食品科学技术员: $40,860
- 化学技术员: $48,160
- 农民，牧场主或其他农业经理: $67,950
资料来源：美国劳工统计局，2018年
